先日、お味噌を仕込みにいってきました。
お味噌作りの材料は
・大豆
・麹
・お塩
これを、地道に心をこめてペースト状になるまで、混ぜ込んでいきます。
ここから、半年発酵させて、秋くらいには美味しいお味噌が出来上がるのを
楽しみに・・
便秘には腸が喜ぶ食事があるのをご存じですか?
さて、お味噌といえばの日本のソウルフード発酵食です。発酵食は、腸内細菌近を元気にする食材のひとつで有名ですよね。
その他には・・
豆・ごま・野菜・魚・食物繊維・いもなども、元気にする食材といわれます。
ずばり、「ま・ご・は・や・さ・し・い」
こんな風にゴロで覚えると、わかりやすかもしれませんよ。
ちなみに、「は」は、発酵食の「は」です。
まごはやさしいで、お腹の中からキレイになりましょう!
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周りを気にせずに、お身体のお悩みも安心して、ご相談くださいね。